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大試食会

【ふじ】箱詰めの準備も終わり、後は収穫のみとなったが、あいにくの

ただダラーと過ごすのももったいないので、収穫して忘れていた王林等の出荷をしようと思い立つ。

その前に、《大試食会》開催。

本日の試食会のメニューは【王林】【ル・レクチェ】【シルバーベル】【カリン】の4つ。

まずは【王林】

20111113153426.jpg

今回の調理担当はです。

調理はしません皮を剥くだけです。(机の上ゴチャゴチャ…
20111113154109.jpg

【王林】は何と言っても香りが良いのである。妻はかなり好きみたいだ。

ベストの出荷時期は実は11月上旬頃まで。

でも、味は絶品。

お次は初めて食べます【ル・レクチェ】

20111113153456.jpg

こ・れ・が堅かったのである。

妻も半分に割るのにちょっと苦労しておった。

20111113154640.jpg

一応食ってみた。

しかし、というかやはり堅く若干渋い。

よく調べてみると、【ル・レクチェ】の出荷時期は11月下旬~。

美味な時期は表皮が黄色く熟してから、というものだった。

無念…。

さて、次なるは、【シルバーベル】

20111113153600.jpg
【シルバーベル】の食べごろは12月にはいってからなのだが、

黄色く熟しているものがあった為食べてみる。

20111113155944.jpg

【ラ・フランス】に比べ、甘みも酸味も強く、濃厚な感じがした。

香り【ラ・フランス】が勝っている。

妻曰く、【シルバーベル】分かりやすい味【ラ・フランス】優しい味、だそうな。

最後は、【カリン】

20111113162540.jpg

顔みたいに見えるのは鳥の突いた跡じゃ。

若干横を向いているみたいじゃった。お見事

ただ、妻と話したのは、『そもそもこんな風に食えんのか?』という事だった。

《カリン風呂》《カリン酒》等ならば聞いた事はあるが…。

確かに香りは素晴らしい

20111113160346.jpg

ここで引いてはならん。

ここで引いたら、百姓の沽券に関わる由々しき事態となるは明白。

生産者の一人としてとして消費者に安心・安全な品質・情報を届ける義務がある。

という事より、百姓の沽券もそうだが、夫の沽券にも関わってきそうなので率先して食べる。

20111113160513.jpg

…。

残りはもったいないからカリン風呂にすることになる。



市場に出荷した後《八文字屋》に行き、とうとう買いました。

20111113183420.jpg

来年1月に生まれてくるであろう我が子に、

パパとママからの一番最初の贈り物《名前》を考える為。

待ってろよー、パパとママ頑張るぞー。
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